Dernières recettes de cuisine traditionnelle - Page 10

Un classique de la cuisine française au canard confit, un délice !

Préparation d'une soupe chinoise avec un poulet entier complètement fondu. recette familiale traditionnelle.

Recette moelleuse des croque-monsieur traditionnelles à la béchamel gratinés au four.

Le dessert du week end avec de jolies pommes : la Tarte Tatin traditionnelle.

La véritable recette du poulet basquaise ramenée de mon voyage au pays basque : une base de piperade et du poulet. Facile et délicieux !

Le lamington est un gâteau traditionnel très populaire en Australie et Nouvelle-Zélande. Renommé « lammo », la génoise, coupée en carrés ou rectangles, est plongée dans du chocolat et recouvert de noix de coco.

Voici la génoise tradtionnelle qui peut servir de base à plusieurs de vos entremets.

La saison des courges, butternut et tout ce qui s'en suit continu... C'est avec une recette typiquement Américaine cette fois que j'ai mis la courge à l'honneur : La Pumpkin pie. Il existe diverses formes de cette tarte traditionnelle, en version sucré ou salé. Je vous propose de la tester en tant que plat principal, sans matières grasses ajoutées.

Cette recette classique originaire d'Angleterre est un vrai régal pour nos papilles !! Traditionnelement réalisé à base de pommes, il a la possibilité d'être décliné sous plusieurs façons, mais mon préféré reste néanmoins celui-ci. J'ai opté pour une version allégé en sucre et en matières grasses : il conserve toute son authenticité et sa saveur irremplaçable...